Compote pomme banane vanille

Et encore une recette de compote! Cette fois je vous propose une compote pomme banane vanille, simple et rapide à faire. Cette recette vient rejoindre les autres de la collections « compotes ». Si vous en faites trop ou si vous voulez en faire d’avance, n’hésitez pas à la congeler, ça se conserve très bien au congélateur.

Compote pomme banane vanille

Parts 6 Temps de préparation 10minutes Temps de cuisson 20minutes Temps d'attente 1heure Parts 6 Temps de préparation 10minutes Temps de cuisson 20minutes Temps d'attente 1heure INGREDIENTS 4 bananes 6 pommes 100 g de sucre roux 6 cs d'eau 1 gousse de vanille PREPARATION Epluchez les pommes, épépinez-les, coupez-les en morceaux et mettez-les dans une casserole. Epluchez les bananes, coupez-les en rondelles et mettez-les également dans la casserole. Ajoutez le sucre et l'eau pour que la compote n'accroche pas à la cuisson ainsi que la gousse de vanille fendue en deux. Veillez à bien grattez la gousse et à mélanger les grains au fruits. Faites cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes. Une fois la compote cuite, vous pouvez la passez au mixeur si vous souhaitez obtenir une compote lisse. En revanche, si vous souhaitez qu'il y ait des morceaux, écrasez simplement les fruits avec un presse-purée. Laissez refroidir avant de déguster.