Et encore une recette de compote! Cette fois je vous propose une compote pomme banane vanille, simple et rapide à faire. Cette recette vient rejoindre les autres de la collections « compotes ». Si vous en faites trop ou si vous voulez en faire d’avance, n’hésitez pas à la congeler, ça se conserve très bien au congélateur.

Compote pomme banane vanille
Parts
6
Temps de préparation
10minutes
Temps de cuisson
20minutes
Temps d'attente
1heure
Parts
6
Temps de préparation
10minutes
Temps de cuisson
20minutes
Temps d'attente
1heure
INGREDIENTS
  • 4 bananes
  • 6 pommes
  • 100 g de sucre roux
  • 6 cs d'eau
  • 1 gousse de vanille
PREPARATION
  1. Epluchez les pommes, épépinez-les, coupez-les en morceaux et mettez-les dans une casserole.
  2. Epluchez les bananes, coupez-les en rondelles et mettez-les également dans la casserole.
  3. Ajoutez le sucre et l'eau pour que la compote n'accroche pas à la cuisson ainsi que la gousse de vanille fendue en deux. Veillez à bien grattez la gousse et à mélanger les grains au fruits.
  4. Faites cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes.
  5. Une fois la compote cuite, vous pouvez la passez au mixeur si vous souhaitez obtenir une compote lisse. En revanche, si vous souhaitez qu'il y ait des morceaux, écrasez simplement les fruits avec un presse-purée.
  6. Laissez refroidir avant de déguster.

A propos de l'auteur

Je m'appelle Pauline, j'ai 25 ans et j'adore cuisiner! Je cuisine du sucré comme du salé, des choses plus ou moins élaborées mais faciles à réaliser et toujours bon marché! Ce blog s'adresse à tous dans un seul but: partager des recettes simples, originales et créatives.

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