Cake au citron et à l’huile d’olive de Loïc Colliau Pauline 27 septembre 2018 Gâteaux, Goûters, Sucré Il y a peu plus d'un an, j'ai eu l'occasion d'aller diner dans le restaurant de Christophe Bacquié à l'Hôtel du Castellet. A la fin du repas, on nous a offert un cake au citron de pays et à l'huile d'olive...
Cake cerises et amande Pauline 19 juin 2017 Gâteaux, Goûters, Sucré Après plusieurs semaines d'absence, me revoilà avec un cake aux cerises et à l'amande. Cette recette est inspirée du namandier ou de la tarta de Santiago qui sont composés de 200g de poudre d'amandes,...
Glace express à la fraise Pauline 24 mai 2017 Autres desserts, Goûters, Sucré 2 Commentaires Je continue ma série de recettes express à base de fraises avec cette glace. Vous trouverez ici le lien de la première recette, un lassi à la fraise et aux myrtilles. Peu calorique et réalisée en...
Lassi fraises-myrtilles Pauline 22 mai 2017 Autres desserts, Goûters, Sucré, Yaourts Voici la première recette de mon triptyque à base de fraises. Je vous proposerai trois recettes ultra rapides et savoureuses, parfaites pour satisfaire petits et grands. Le première de cette série est un...
Les pains au lait de Michel et Augustin Pauline 29 mars 2017 Goûters, Petit-déjeuner, Sucré Le week-end dernier, j'étais dans une phase "pâte levée". J'ai préparé des pains à hamburger et des pains au lait. Cette recette est tirée du livre de Michel et Augustin, Passez votre C.A.P Pâtissier...
Pancakes aux pommes et aux pépites de chocolat Pauline 6 février 2017 Goûters, Petit-déjeuner, Sucré La semaine dernière je me suis achetée des cups américaines et comme c'était la Chandeleur, j'ai profité de ce week-end pour faire des pancakes. Si vous n'avez pas ce types d'ustensiles pour doser, pas de...
Biscuits à la cannelle Pauline 11 décembre 2016 Autres desserts, Délices de Noël, Goûters, Sucré 2 Commentaires Noël approche, c'est donc le moment de faire des petits biscuits. Il y a quelques années, j'avais reçu en cadeau un petit coffret avec des livres de recettes de biscuits de toutes sortes. Il y avait...
Apple Pie Pauline 8 décembre 2016 Autres desserts, Goûters, Sucré, Tartes L'Apple Pie est un des desserts américains de référence. En fait, il ne s'agit n'y plus ni moins que d'une tourte aux pommes à la cannelle. Selon moi, c'est un dessert de grand-mère assez régressif et...
Madeleines Pauline 4 décembre 2016 Gâteaux, Goûters, Sucré Je vous ai déjà présenté la recette des Madeleinettes, en vous racontant l'histoire de ce gâteau originaire de Commercy en Lorraine. En feuilletant un livre de cuisine datant de 1986, je suis tombée sur...
Gaufres liégeoises Pauline 26 novembre 2016 Autres desserts, Goûters, Petit-déjeuner, Sucré Je suis dingue des gaufres liégeoises ! Elles ont un bon goût de beurre, elles croustillent, elles sont moelleuses, bref, c'est une pâtisserie que j'adore, alors quand je suis allée en week-end à Liége...
