Petit-déjeuner

Le week-end dernier, j'étais dans une phase "pâte levée". J'ai préparé des pains à hamburger et des pains au lait. Cette recette est tirée du livre de Michel et Augustin, Passez votre C.A.P Pâtissier...

La semaine dernière je me suis achetée des cups américaines et comme c'était la Chandeleur, j'ai profité de ce week-end pour faire des pancakes. Si vous n'avez pas ce types d'ustensiles pour doser, pas de...

Je suis dingue des gaufres liégeoises ! Elles ont un bon goût de beurre, elles croustillent, elles sont moelleuses, bref, c'est une pâtisserie que j'adore, alors quand je suis allée en week-end à Liége...

Le dimanche matin, j'aime prendre des petits-déjeuners gourmands, alors aujourd'hui c'était du granola croustillant aux amandes et abricots secs. Je voulais essayer de faire du granola depuis un moment...

Le dimanche matin, c'est un peu sacré, on prend le temps de prendre le petit-déjeuner tranquillement et j'apprécie que l'on mange des viennoiseries ou autres gâteaux. Pour ce matin j'avais donc concocté...

En ce mois de janvier, la galette des Rois est à l'honneur mais pour changer, j'ai eu envie de faire une brioche des Rois...façon chinois. Au lieu de garnir ma brioche de crème pâtissière comme pour le...

Les kanelbullar, j'en rêvais depuis une éternité mais je n'avais encore jamais trouvé LA recette qui me convenait. Avant de vous parler de cette recette et surtout de ma source, on va faire une petit point...

Les pancakes! J'adore ça mais jusqu'à maintenant je n'étais jamais parvenue au résultat que je souhaitais. La plupart du temps, ça ressemblait plutôt à des crêpes épaisses...mais j'ai enfin trouvé...

La brioche, c'est quelque chose que j'ai déjà testé à plusieurs reprises et qui ne m'a pas toujours convaincue, soit parce que ma pâte ne montait pas ou soit parce que c'était un peu sec. Mais cette...