Techniques & conseils

Il arrive souvent, lorsque que l'on réalise une recette que l'on utilise plus de jaunes d'œufs que de blancs. Afin de les utiliser plutôt que de les jeter, voici quelques recettes et astuces. Tout d'abord...

Quand on fait des lasagnes, souvent la première couche de pâte, celle au fond du plat, reste collée au moment de servir. Je vous propose une astuce toute simple pour que ça n'arrive plus et que vous...

Aujourd'hui je vous propose une alternative 100% naturelle pour ajouter de la pectine à vos confitures. La pectine, c'est un gélifiant naturellement présent dans les fruits et qui permet la prise des...

Voici une petite astuce toute simple pour coller des étiquettes sur des bocaux. Si vous réalisez vous-même vos confitures ou conserves et que vous souhaitez y apposer des étiquettes, rien de plus simple!...

N'avez-vous jamais fait un cake salé ou un gâteau à base de fruits et quand vous le découpez, vous vous rendez compte que votre garniture est tout au fond du gâteau? Pour remédier à ça, je vous...